È stato inaugurato il Food Lab dell’Università di Camerino, una struttura all’avanguardia che si propone come polo di eccellenza nazionale per la ricerca gastronomica, l’analisi sensoriale e la formazione professionale legata al cibo. Il laboratorio, ospitato presso il Polo Didattico Sant’Agostino, è dotato di 12 postazioni operative e 10 cabine sensoriali dedicate agli studi sul […]
UNICAM inaugura il Food Lab: polo d’eccellenza per ricerca e innovazione alimentare nelle Marche



















